Сегодня: Среда, 16 Августа    18+

www.pln24.ru Информационный портал Псковской области. Основан в 2000 году.

слушать online смотреть online
Квартиры от муниципального застройщика Руки вверх! Аренда Scandinavia приглашает на «Черный четверг» Фестиваль Шансон Здоровье в движении! Новая школа Пскова готовится к приему детей 1 сентября Скидка в 3% всем вновь зарегистрированным пользователям Непогода нынче в моде «Лошадиное дело». Без масок и хлыстов Псковские автосервисы выбирают запчасти из Интернет-магазина «Глэдис» Жаркие дебаты Лучшая интерьерная печать в Пскове



Блинный календарь Масленицы: понедельник – «Встреча»

28.02.2011 11:31 ПЛН, Псков

Музей-заповедник «Изборск» представляет Блинный календарь. Как сообщили Псковской Ленте Новостей в музее-заповеднике, масленичная неделя в православном церковном календаре именуется мясопустной или сырной и рассматривается как подготовка к самому длительному – Великому посту, завершающемуся Светлым Христовым Воскресеньем – Пасхой. Ни один праздник из тех, что длится целую неделю, не закрепил особого названия на каждый день. У Масленицы все дни поименованы, их перечень – это масленичная программа, сценарий праздника, руководство к действию.

Псков

Понедельник масленичной недели называют «Встреча». Первыми встречают масленицу дети и подростки. Они строят снежные горы, изготавливают чучело Масленицы, наряжают его и носят по деревне, заходя в каждый дом, приговаривают: «Свет наша Масленица, приезжай к нам на двор, с горы покататься, в блинах поваляться!». Приход в дом детской ватаги с чучелом Масленицы побуждал хозяек заняться прямым масленичным делом – выпечкой блинов.

Существовал в стародавние времена обычай: хозяйки ставили опару для блинов со ночью, произносили такие слова: «Месяц ты, месяц, золотые рожки! Выглянь в окошко, подуй на опару!» Если месяц выглянет, блины получатся белые и рыхлые.

Псков

Рецепт классических русских блинов (на 8 -10 порций)

муки пшеничной 1кг, дрожжей 40г, воды 2 стакана, молока 4-5 стаканов, масла сливочного 3 ст. ложки, сахара 2 ст. ложки, яиц 10 шт., соль по вкусу, 2 ст. ложки растит. масла.

Дрожжи развести в теплой воде, добавить 0,5 кг муки, перемешать, накрыть салфеткой, поставить в теплое место на 1 час. Добавить желтки, растертые с солью и сахаром, растопленное масло и остальную муку. Вымесить тесто и постепенно по одному стакану влить молоко. Тесто поставить в теплое место. Когда оно поднимется, перемешать и вновь поставить в тепло. Когда тесто вновь поднимется, добавить взбитые в пену яичные белки. Блины печь сразу же после подъема теста.

Напомним, что «Изборская масленица-2011» пройдет 6 марта. Это одно из мероприятий, запланированных в рамках подготовки к 1150-летию Изборска. В этом году праздник пройдет под девизом «Встречайте весну в Изборске!». Информационным спонсором мероприятия выступает радиостанция «Ретро FM Псков».

Источник: Псковская Лента Новостей



cюжет:
Изборская Масленица


 

Беспокоит ли вас продление Западом санкций против России?












Loading...


Голосование

Беспокоит ли вас продление Западом санкций против России?












Календарь

«« 2017 г.
«« август
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31