Новости партнеров
Культура

Блинный календарь Масленицы: Прощеное воскресенье – проводы

06.03.2011 10:32|ПсковКомментариев: 27

Музей-заповедник «Изборск» представляет Блинный календарь Масленицы. Как сообщили Псковской Ленте Новостей в музее-заповеднике, последний день масленичной недели – прощеное воскресенье.

Псков

В последний раз провозили по деревне чучело Масленицы. Сопровождали Масленицу скоморохи и ряженые. Чучело сжигали на костре, золу от костра собирали,  несли в свои огороды, там высыпали на грядки, дабы будущий урожай был щедрым и богатым. В костер кидали остатки блинов со словами: «Гори, блины, гори Масленица!» У костра собиралось много народа. Подбрасывали солому в огонь. Дети усердно кричали: «Масленица, прощай! На тот год опять приезжай!»

Последним актом масленичного празднества был ритуал прощения-прощания, давший название завершающему дню – Прощенное воскресенье. Прощаясь, люди как бы перекидывали мостик от веселой Широкой Масленицы к строгому Великому посту. Друг у друга с поклоном просили прощения: «Прости меня, пожалуй, буде в чём виноват перед тобою». В последний раз угощались блинами. Завтра – Великий пост. А сегодня, в последний день Масляной недели – каравай из блинчиков с печенью.

Каравай из блинчиков с печенью

На 4 порции: муки пшеничной 200г, молока 0,5л, масла растительного 1 ст. ложка, 1 яйцо, сахара 1  чайная ложка, соль по вкусу.

Для фарша: печени куриной 250г, масла сливочного 40г, сметаны 50г, яиц вареных 4 шт., лука репчатого 1 головка, соль, перец черный молотый.

Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить молоко и муку, замесить тесто и испечь блинчики. Лук измельчить и обжарить на масле, добавить мелко нарезанную печень, жарить все вместе несколько минут. Добавить в фарш рубленые яйца, сметану, перемешать, посолить и поперчить. В глубокую форму, смазанную маслом, уложить блинчики, перекладывая их фаршем. Запекать каравай 30 мин. в духовке. Подавать со сметаной.

По традиции «Изборской Масленицы» праздник заканчивается ритуалом прощения: участники праздничной программы со свечами идут на площадь. Свечки со словами: «Прощения просим!» «И вы нас простите!», – передаются из рук в руки. Все просят прощения друг у друга за все обиды, вольно и невольно причиненные.

Напомним, что Масленичная неделя в православном церковном календаре именуется мясопустной или сырной и рассматривается как подготовка к самому длительному – Великому посту, завершающемуся Светлым Христовым Воскресеньем – Пасхой. Ни один праздник из тех, что длится целую неделю, не закрепил особого названия на каждый день. У Масленицы все дни поименованы, их перечень – это масленичная программа, сценарий праздника, руководство к действию.

«Изборская масленица-2011» пройдет 6 марта. Это одно из мероприятий, запланированных в рамках подготовки к 1150-летию Изборска. В этом году праздник пройдет под девизом «Встречайте весну в Изборске!». Информационным спонсором мероприятия выступает радиостанция «Ретро FM Псков».

 

 
опрос
Каким должен быть проектируемый «Народный парк» в Пскове (в границах берега Великой, застройки по ул. Подвишенской, ул. Кузбасской дивизии и стадиона «Электрон»)?
В опросе приняло участие 583 человека
Сюжет: Изборская Масленица «Изборская Масленица-2011» собрала большее количество гостей, чем «Железный град» Блинный календарь Масленицы: Прощеное воскресенье – проводы «Изборская Масленица 2011» приглашает псковичей и гостей области встретить весну Блинный календарь Масленицы: суббота – «Золовкины посиделки» Организаторы «Изборской Масленицы» приглашают молодоженов принять участие в празднике Блинный календарь Масленицы: пятница – «Тещины посиделки» Информация для гостей «Изборской Масленицы-2011»: Расписание автобусных маршрутов Посещение всех праздничных площадок «Изборской Масленицы-2011» будет бесплатным Музей-заповедник «Изборск» подвел итоги викторины «Наша Масленица» «Весеннюю сказку» на Изборской Масленице создадут псковские народные коллективы Блинный календарь Масленицы: вторник – «Заигрыши» Блинный календарь Масленицы: понедельник – «Встреча» Гости Изборска получат возможность отпраздновать Масленичную неделю в течение часа «Ретро FM Псков» и музей-заповедник «Изборск» проведут Масленичную неделю До 27 февраля продолжается прием ответов на вопросы викторины «Наша Масленица» музея-заповедника «Изборск» По спуску с ледяной горы гости «Изборской Масленицы» узнают, каким будет для них этот год Гостей праздника «Изборская Масленица – 2011» ждет много блинов На «Изборской Масленице» будет много развлечений для детей Музей-заповедник «Изборск» проводит семейную викторину «Наша Масленица» Студенты Псковского колледжа искусств помогут гостям «Изборской Масленицы» почувствовать себя участниками древнего народного праздника Участниками праздника «Изборская Масленица» станут представители народности сето Сувенирами «Изборской Масленицы-2011» станут традиционные куклы-обереги Традиции Изборской Масленицы Зарегистрированы первые заявки на участие в конкурсе фотографий, посвященных Всероссийской Масленице-2010 Музей-заповедник «Изборск» и радиостанция «Ретро FM Псков» представляют программу Изборской Масленицы В феврале будет объявлен конкурс на строительство в Изборске автомобильной парковки К Изборской Масленице будет выпущен информационный баннер для туристов Наталия Дубровская: В первые дни весны в Изборске можно увидеть «Лебединое озеро» и услышать «музыку ключей» Полюбившуюся псковичам изборскую Масленицу проведут всего за 70 тысяч рублей Где праздновать Масленицу в Изборске, подскажет погода Изборск приглашает на Масленицу «по всем канонам» О праздновании Масленицы расскажут журналистам в Общественном пресс-центре
Лента новостей
30
Ваш браузер использует блокировщик рекламы.
Он мешает корректной работе сайта.
Для того, чтобы этого избежать добавьте наш сайт в белый список. Как это сделать.