Устричное меню в ресторане «Аристократъ»

а сколько стоит? 8 устриц в центре Лондона стоят 5 фунтов (250 рублей) с очень вкусным соусом. а у нас???

ну у нас ни Лондон, у нас явно дороже )

Да ничего в них вкусного нет! Одни понты. Хорошее мясо и рыбка куда вкуснее!

Устрицы,мидии, креветки, раки... Мне заплатят даже если-есть не стану.

у маринки такая креветка... ням-ням

Что, хорошая ракушка? Пруф в студию!

под водочку устриц от улиток не отличишь
смотри кто подвыпил да улиток неси чем не устрицы

Устрицы без лимона или соуса вообще не съедобные, фигня какая-то скользкая. Их лучше есть не глядя, и не нюхая. Даже лягушки вкуснее, они хотя бы на курицу похожи.

Вот ведь как бывает-некоторые ещё недавно любили гречневую кашу,а теперь вдруг сделались ценителями устриц..

Были мы в этом ресторане. Предствьте себе,заказали устрицы морен,а нам принесли устрицы белон! Просто возмутительно!

Уже что то появляется покушать в дремучем пскове
устрицы да но хотелось бы и лягух французкихх отведать китайских личинок опарыша и тараканов собачку по корейски

А я дома кушаю. У меня жена прекрасно готовит. Да и две любовницы - не хуже...

Ватману: нУ ТЫ И ПОЖРАТЬ....

В ресторане "Аристократъ" подаются устрицы "Фин де Клер" из района Маренн-Олерон (региона Шарант-Маритим, Франция). Устрицы "Белон" в меню не фигурируют. "Фин де Клер" Самые популярные и массовые французские устрицы. Существует масса разновидностей этого сорта, отличающихся по месту производства, но всех объеди­няет главное — выращенные в садках в море, устрицы затем выдерживаются в специальных бассейнах (клерах), заполненных пресной водой, чтобы избавить их от соленого привкуса. "Белон" Популярный сорт с севера Франции, из Бретани. Раковины у них более круг­лые и плоские, чем у других устриц, отдаленно напоминают раковину гребешка. После выращивания их также выдерживают в пресной воде — в реке Белон, в честь которой их и назвали.
Администрация ресторана.

и ценник

Нужен ремонт квартиры, дома, офиса? Николаев. Ремонт квартир

Дмитрий, клеры - это пруды с соленой водой (в пресной воде океанские устрицы сдохли бы). Просто соленость там другая (там раньше были соляные карьеры), что меняет вкус. Сорт "Фин де Клер", на мой взгляд, слишком соленый, а плоти в раковинах маловато по сравнению с канадскими сортами. Как бы то ни было, сырые морепродукты по-моему лучше пробовать там, где их вылавливают - кто его знает, что с ними происходило при перевозке. Я один раз устрицами несвежими отравился - два дня из всех отверстий текло плюс температура под 40.

Для 02.05.2012 19:49
А по моему представитель ресторана ответил правильно - вопрос то стоял не в определении "клеров", а о явном неодобрения качества обслуживания. Сама устрицы не люблю, но не везти же любителей этих тварей ))) прямиком в Францию. Еще накладнее станет.

Не готовят больше устриц в Олд Эстэйте...
Только что разведал...
Жаль. Хотел с женой попробовать эту гадость)))