Подведены итоги областного конкурса «Золотая ложка»

Подведены итоги областного конкурса кулинаров «Золотая ложка», который 19-20 января проходил на базе профессионального лицея №15 в Пскове. Как сообщили Псковской Ленте Новостей в пресс-службе администрации Псковской области, в конкурсе приняли участие 38 человек - 21 студент профессиональных учреждений области и 17 молодых специалистов - поваров и кулинаров. Их труд - два блюда (салат и горячее) и два торта («Сказка» и авторский) оценивало жюри, в составе которого были международные эксперты, руководители учреждений общепита и представители академии гостеприимства в Санкт-Петербурге.

По итогам конкурса, оценив представленные блюда, среди учащихся по профессии «повар» жюри решило присудить первое место Наталье Петровой (Псковский сельскохозяйственный техникум), второе - Елене Бедышевой (профлицей №15, Псков) и третье - Веронике Орловой (ПУ №29, Дедовичи).

Среди поваров-профессионалов лучшим признан Андрей Шаргалов (кафе «Бавария», Псков), второе место заняла Елена Васильева (кафе «Европейское»), третье - Ольга Кузьмина (кафе «Шоколад»).

Оценив блюда, представленные на конкурс учащихся по профессии «кондитер», первое место жюри присудило Анне Сергеевой (ПЛ №28, Великие Луки), второе - Екатерине Васильевой (ПЛ №15, Псков), третье - Павлу Тиханову (Псковский кооперативный техникум). Среди кулинаров-профессионалов в тройку победителей вошли Евгения Ситина (ОАО «Псковский хлебокомбинат»), Ольга Нефотькина (ОАО «Псковский хлебокомбинат») и Джамиля Савчук (кафе Порховского райпо).

Кроме того, жюри решило присудить ряду отличившихся участников дипломы «За оригинальность», «За лучшее эстетическое оформление блюда», «За лучшее домашнее задание», «За творчество и фантазию», «За волю к победе». Приз зрительских симпатий достался Павлу Тиханову (кооперативный техникум). Ряд дипломов был вручен преподавателям профессиональных училищ за успешную профессиональную подготовку студентов, занявших призовые места на конкурсе.

Добавим также, что обладатели первых место на конкурсе «Золотая ложка» среди учащихся заслужили право стажироваться в одном из ресторанов Пскова и Санкт-Петербурга. Остальные призеры конкурса получили в подарок бытовую технику.

Ранее сообщалось, что конкурс проходил в рамках Программы содействия экономическому развитию Псковской области на 2005-2010 годы, разработанной Министерством иностранных дел Дании совместно с администрацией Псковской области. Финансируется программа датской стороной. Программа включает компоненты, направленные на поддержку и развитие предприятий малого и среднего бизнеса, а также на развитие рынка труда и системы профессионального образования.