«Эхономика»: С какими вызовами сталкиваются псковские рестораторы?
Слушайте сегодня, 15 июня, в прямом эфире радио «Эхо Москвы» в Пскове (102.6 FM) очередной выпуск программы «Эхономика». Гость студии - псковский ресторатор, эксперт Федерации рестораторов и отельеров Андрей Филатов.
Согласно данным Псковстата, за прошлый год на фоне пандемии сфера общепита в Псковской области показала не только снижение оборота и выручки, но и сокращение количества кафе и ресторанов. Самые суровые ковидные ограничения позади, но как скоро отрасль полностью восстановиться после коронакризиса?
Ведущий Алексей Овчинников обсудит с гостем, как складывается ситуация с ресторанным бизнесом в регионе. С какими вызовами и тревогами приходится сталкиваться рестораторам в сегодняшних условиях? Когда псковская кухня обретет наконец конкретные очертания или туристы будут судить о местном меню исключительно по суши, пицце и шашлыкам?
Звоните по телефону прямого эфира 56-73-72. Традиционно, на сайте ПЛН можно посмотреть видеотрансляцию из студии. Она также доступна на канале Псковской Ленты Новостей в YouTube.
Источник: ПЛН-FM