Новости партнеров
Общество

«Росконтроль» нашел кишечную палочку в копченой скумбрии

06.12.2019 10:08|ПсковКомментариев: 0

Эксперты «Росконтроля» проверили скумбрию холодного копчения, продающуюся на полках российских магазинов. Результаты исследования были опубликованы в пятницу, 6 декабря, на сайте организации, пишут «Известия».

Всего экспертизу прошла продукция пяти брендов — Fish Fabric, СТМ, «Балтийский берег», «А`море» и Billa. В итоге ни один продукт не смог пройти тест на безопасность.

Согласно результатам исследования, вся проверенная рыба не соответствует обязательным требованиям по микробиологическим показателям — в ней более чем в 16 раз превышено допустимый уровень обсемененности мезофильной микрофлорой. Более того, в скумбрии производителей СТМ, «Балтийский берег» и Billa были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

«Употребление в пищу обсемененной микроорганизмами продукции может вызвать кишечную инфекцию или пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита. В наибольшей степени восприимчивы к развитию патологии пожилые люди, а также лица с ослабленном иммунитетом», — отметила специалист экспертного центра Союза потребителей Наталья Болотова.

Кроме этого, количество консервантов — бензойной и сорбиновой кислот —значительно превышает разрешенное для рыбы холодного копчения в скумбрии бренда Fish Fabric.

В итоге вся протестированная скумбрия была занесена в черный список «Росконтроля».

ПЛН в телеграм
 

 
опрос
Беспокоит ли вас угроза распространения смертельного китайского вируса?
В опросе приняло участие 285 человек
Лента новостей
30
Ваш браузер использует блокировщик рекламы.
Он мешает корректной работе сайта.
Для того, чтобы этого избежать добавьте наш сайт в белый список. Как это сделать.