Сегодня в Дно состоится первый кулинарный фестиваль

Сегодня дновцы ждут в гости участников первого межмуниципального сельского кулинарного фестиваля. Об этом Псковской Ленте Новостей сообщили в оргкомитете мероприятия. 

Пройдет оно в деревне Искра и будет совмещено с уже полюбившимся праздником - Днем деревни.

«Фестиваль будет заключительным мероприятием, которое пройдет в рамках социального проекта «Скатерть-самобранка Марьиной Дубравы или Гастрономическая составляющая турпродукта Псковщины», - рассказала заместитель главы администрации района Марина Карпова. – Мы презентуем гастрономическую карту Псковской области, которая станет рабочим инструментом для дальнейшего развития гастрономического туризма в регионе. Активные участники фестиваля получат книгу «Кулинарные традиции Псковщины», а также смогут отведать самые интересные и изысканные блюда, приготовленные по старинным рецептам. Реализация столь интересного проекта стала возможной, благодаря финансовой поддержке администрации Псковской области».

Сладкие огурцы, борщ по-дубровски, борщ по-старинному, холодный суп «Любница», берька, гороховые бабашки, пикантные волованы с грибами, салат «Метелка», нормализующий пищеварение, - все это блюда, старинные рецепты которых сохранились в памяти жителей области. Одни рецепты отличает простота приготовления, другие оригинальность, а третьи чрезвычайно творческое описание, как, например, оладьи из себежско-томсинской деревни Одерево.

Уже сейчас книгу «Кулинарные традиции Псковщины» можно почитать в любой библиотеке Дновского района. Совсем скоро ее экземпляры разойдутся по всей области.

«Считаю, что опыт реализации этого проекта – это еще и пример того, насколько успешно может быть организовано сотрудничество органов исполнительной власти, представителей некоммерческой организации, бизнеса и волонтеров», - отметила Марина Карпова.