«До Нового года не трогать!»: Горячие блюда

Новый год не за горами. Предлагаем подумать о праздничном меню заранее. Псковская Лента Новостей вместе с «Молочными продуктами Пушкиногорья» делится идеями вкусных и простых в приготовлении блюд, которые понравятся всем. 

Горячее блюдо - это самая долгожданная часть любого российского застолья. Блюдо обязательно должно быть сочным и нежным. Предлагаем приготовить несколько видов горячего с использованием сметаны от «Молочных продуктов Пушкиногорья». 

Картофель «Айдахо» по-домашнему в сметано-чесночном соусе

Ингредиенты:

• Картофель - 1 килограмм 
• Сметана «Молочные продукты Пушкиногорья» - 250 грамм
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Паприка сладкая - 1 чайная ложка
• Соль, черный перец
• Растительное масло
• Зелень (укроп/петрушка)

Приготовление

Картофель нарежьте крупными дольками, посолите, поперчите, посыпьте паприкой и сбрызните его растительным маслом. Отправьте его запекаться в духовку при температуре 200 градусов на 30-40 минут до румяности. 

За 10 минут до готовности смешайте сметану с выдавленным чесноком. Полейте картофель сметано-чесночным соусом и верните в духовку. Подавать на стол, посыпав зеленью.

Куриные бедра с грибами, тушеные в сметане

Ингредиенты:

• Куриные бедра (голени) - 8-10 штук
• Сметана «Молочные продукты Пушкиногорья» - 300 грамм
• Лук репчатый - 2 крупные головки
• Шампиньоны - 300 грамм
• Мука - 1 столовая ложка (для панировки)
• Соль, перец, лавровый лист

Приготовление

Курицу обваляйте в муке с солью и перцем, а затем обжарьте до корочки. Также отдельно обжарьте лук полукольцами и нарезанные грибы. 

В форму для запекания выложите курицу, лук с грибами и добавьте лавровый лист. Залить смесью сметаны и 50 мл воды. Тушить под крышкой в духовке при 180 градусах 35-40 минут. За 10 минут до готовности можно достать, посыпать тёртым сыром и вернуть в духовку. 

Куриная грудка «по-домашнему» в сметане

Ингредиенты:

• Куриное филе - 600-800 грамм
• Лук - 3-4 крупные головки
• Сметана «Молочные продукты Пушкиногорья» - 300 грамм
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Горчица - 1 столовая ложка (по желанию, для пикантности)
• Соль, перец

Приготовление

Курицу необходимо нарезать крупными кусками, а лук — полукольцами. В глубокой сковороде обжарьте лук до мягкости, добавьте курицу и обжаривайте всё вместе 5-7 минут. Посолите, поперчите, добавьте чеснок и немного горчицы. 

Залейте курицу сметаной и небольшим количеством воды (50-100 мл). Тушите мясо под крышкой на медленном огне 20-25 минут. Подавайте готовую курочку с любым гарниром.

Приятного аппетита! 

Реклама: АО «Пушкиногорский маслосырзавод». ИНН: 6 020 000 708. Erid: 2SDnjcvUDui