На фестивале «Моя еда» в Пскове готовить будут в резиновых перчатках и поварских колпаках
На фестивале «Моя еда» в Пскове у поваров будут резиновые перчатки и поварские колпаки, а если что-то случится, то будет кому пожаловаться. О мерах, предпринятых для соблюдения санитарных норм, рассказали организаторы фестиваля «Моя еда» на онлайн-брифинге в объединенном пресс-центре Псковской Ленты Новостей и радиостанции «ПЛН FM».
В рамках мастер-классов все специалисты будут в резиновых перчатках и поварских колпаках для предотвращения прямого контакта с едой.
Также организаторы отмечают, что в мастер-классах не представлена пища, которая не предусматривает термическую обработку, то есть какие-либо бактерии на еде не останутся.
«Если что-то случится, то будет кому пожаловаться. У нас все-таки серьезное мероприятие», — отшучивается ведущий профконсультант по творческим вопросам Театрально-концертной дирекции Псковской области Дмитрий Волхонов.
На фестивале будет присутствовать специальная организация, которая приезжает со своим оборудованием для соблюдения санитарных норм. «Не буду их рекламировать, хотя мог бы», — смеется Дмитрий Волхонов.
Также будут организации, обеспечивающие пожарную безопасность.
С программой мероприятий псковского гастрофестиваля «Моя еда» уже можно ознакомиться на сайте Псковской Ленты Новостей.
