Себежанин спел Моцарта для теста и получил черную метку в кулинарном шоу
В новом выпуске кулинарного реалити‑шоу «Молодые ножи. Новая кровь» на телеканале «Пятница!» участники погрузились в тонкости турецкой гастрономии и прошли череду непростых испытаний. Среди конкурсантов — Владислав Павлов из Себежа, который запомнился зрителям нестандартным подходом к готовке и стойкостью в сложных заданиях.
Фото канала «Пятница!»
Идет уже 6-я неделе проекта и начался выпуск с настоящего «замеса» — участники осваивали азы замеса теста и получали бонус за самое эластичное. Владислав Павлов решил ускорить «отдых» своего теста оригинальным способом — спел ему 40-ю симфонию Моцарта. Метод сработал: тесто растянулось на 124 см, а участник получил в награду силиконовый коврик для выпечки от Константина Ивлева.
Далее конкурсанты взялись за приготовление киш лорен. Работа Владислава Павлова получила оценку 4.
Следующий этап — экзамен по «азбуке приборов» от международного специалиста по этикету Татьяны Поляковой. Себежанин вошёл в тройку сильнейших знатоков, благодаря чему команда получила ценную подсказку для следующего испытания: филе морского языка (европейская солея — деликатесная камбалообразная рыба - ред.) с рекомендациями по приготовлению.
Затем шеф Илья Захаров провел мастер-класс по приготовлению сложного блюда из морского языка в панировке с пюре из брокколи и с соусом, а потом дал задание его повторить. Участникам сложно дался процесс, тем не менее они помогали друг другу с некоторыми компонентами. Например, Владислав Павлов со всеми поделился креветочным муссом. Шеф Илья Захаров оценил его блюдо на 4. Пятерку не получил никто, но шеф остался доволен, как большинство справилось с заданием.
Затем участники познакомились со шкалой Сковилла (шкалой остроты перца - ред.), оценивая на вкус разные степени остроты перца. После «пожара» шеф угостил всех мороженым. Владислав Павлов стойко перенёс испытание: самое острое блюдо индийской кухни он сравнил с «обычной куриной тефтелькой».
Кульминация выпуска — приготовление турецких закусок мезе (небольшие блюда - ред.). Конкурсантам предстояло повторить четыре варианта за шефом и создать один авторский. Здесь Константин Ивлев обрушил на участников «дождь» из черных меток. Среди тех, кому не повезло, оказался и Владислав Павлов. Тем не менее по итогам трёх испытаний он сохранил место в проекте.
Завершился выпуск поздравлением с днем рождения — участнице Анастасии Зайцевой исполнилось 22 года. Ребята подарили ей «сердце», которое испек Владислав Павлов.
