«Лёгкая кухня»: нежный чизкейк без выпечки
«Лёгкая кухня» - это совместная рубрика Псковской Ленты Новостей и «Прасковьи Молочковой», в которой мы готовим быстрые и простые рецепты. Приготовление торта - эта всегда затяжной процесс, а порадовать себя любимым десертом хочется, приложив к этому как можно меньше сил. В новом ролике готовим нежный чизкейк без выпечки.
Ингредиенты:
- молоко - 150 миллилитров;
- желатин - 10 грамм;
- творог - 400 грамм;
- сгущёнка - 150-200 грамм;
- сливки - 100 миллилитров;
- печенье - 300 грамм;
- сливочное масло - 100-150 грамм;
Рецепт
В молоко добавляем желатин и оставляем на время.
Печенье измельчаем в крошку и добавляем к нему растопленное сливочное масло. Перемешиваем руками и распределяем стаканом по форме. Когда основа готова, отправляем форму в морозилку на 10 минут.
Творог пробиваем со сливками и сгущёнкой. Затем разогреваем молоко с желатином в микроволновке (примерно одну минуту) и добавляем к творогу. Всё ещё раз пробиваем блендером. Должна получится жидкая однородная консистенция.
Выливаем начинку на песочную основу и отправляем в холодильник на 5 часов.
Приятного аппетита!
