«Лёгкая кухня»: Белковые ватрушки с вишней
«Лёгкая кухня» - это совместная рубрика Псковской Ленты Новостей и «Прасковьи Молочковой», в которой мы готовим быстрые и простые рецепты. Если хочется выпить чая, но дома нет ничего сладкого, то этот рецепт точно для вас. В новом ролике готовим творожные ватрушки с вишней.
Ингредиенты:
- Творог 5% - 350 грамм
- Яйцо - 2 штуки
- Мука - 80-100 грамм
- Сахар - 1-2 столовые ложки
- Соль - 1/3 чайной ложки
- Ванилин - 1/2 чайной ложки
- Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
- Сметана - 200 грамм
- Сахарная пудра - 1 столовая ложка
Рецепт
Для теста в миске смешиваем творог, одно целое яйцо и один яичный белок.
Добавляем к основе сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, ванилин, соль и сахар. Замешиваем тесто.
Для крема к сметане добавляем один яичный желток и сахарную пудру. Перемешиваем.
Из творожного теста формируем шарики, обваливая в муке.
Выкладываем их на противень и расплющиваем любым стаканам, чтобы в середине получилось углубление.
Сверху добавляем крем и вишню.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
,
По готовности даём ватрушкам немного остыть.
Приятного аппетита!
